翔鷹中廚訊：日前，廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)創(chuàng)新標(biāo)桿物流考察團(tuán)行程首站來(lái)到位于東莞市洪梅鎮(zhèn)的嘉榮SPAR配送中心，參觀中央廚房設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)工作。

（嘉榮SPAR配送中心）

     據(jù)介紹，1992年，廣東嘉榮超市有限公司正式成立。經(jīng)過(guò)23年的發(fā)展，在廣東東莞、廣州、佛山、惠州等地區(qū)擁有近百家門(mén)店。2010年1月，嘉榮SPAR配送中心正式投入運(yùn)營(yíng)，配送中心由國(guó)際SPAR頂尖的物流專家設(shè)計(jì)，采用了世界先進(jìn)的技術(shù)工藝?？偯娣e 139050平方米，分為辦公區(qū)、常溫倉(cāng)、低溫倉(cāng)、中央廚房、碼頭區(qū)（2個(gè)1000噸泊位）五大部分，是目前華南區(qū)大型的零售業(yè)配送中心。

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    配送中心內(nèi)所有食材從全國(guó)集中采購(gòu)，然后通過(guò)一系列中央廚房設(shè)備加工制成標(biāo)準(zhǔn)化半熟食品，再提供給分散于全市的各個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，然后到達(dá)市民手中，這是配送中心打造的“田園到餐桌”一站式供應(yīng)鏈模式。

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    嘉榮配送中心基地建成，購(gòu)進(jìn)浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司一些列中央廚房設(shè)備，如：全自動(dòng)蒸汽型米飯生產(chǎn)線、大型推車式蒸箱、豪華型可傾燃?xì)鉁伒纫幌盗?a href="http://ascclub.com.cn/product/" title="翔鷹中央廚房設(shè)備" target="_blank">中央廚房設(shè)備。此配送中心將承擔(dān)各種大型企事業(yè)單位的集團(tuán)供餐；大型會(huì)議和展會(huì)的項(xiàng)目點(diǎn)供餐；城市中心區(qū)域各個(gè)寫(xiě)字樓辦公室商務(wù)快餐配送；生產(chǎn)菜肴半成品、凈菜進(jìn)入生鮮超市。